วันที่ (11 ก.พ. 66 ) พบชาวบ้านจำนวนมากยืนต่อคิวซื้อกับข้าวถุง ครัวคุณยาย ราคา 20 บาท ที่ปรุงสดทุกวัน อร่อย สะอาด ถูกหลักอนามัย ร้านครัวคุณยาย ตั้งอยู่ที่บริเวณริมถนนด้านหลังเทศบาลตำบลวิเศษไชยชาญ อำเภอวิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง ที่เปิดขายกับข้าวถุงในราคาถุงละ 20 บาท แม่ค้าขายสู้เศรษฐกิจ มีกำไรพออยู่ได้ แต่ละวันจะทำกับข้าว 5 อย่าง ใส่หม้อและถาดวางขาย สดใหม่ให้เยอะ จนชาวบ้านเขาแถวรอ เปิดขายตั้งแต่เวลา 06.00 น. ไม่เกิน 09.00 น. ก็หมดแล้ว ขายทุกวันหยุดวันวันอาทิตย์
จากการสอบถาม นาง ไสว สุ่มขำ อายุ 53 ปี แม่ค้า เล่าให้ฟังว่า กับข้าวที่ตนเองทำมาขายเป็นการแบ่งปันซึ่งกันและกัน กับข้าว 1 หม้อ ได้กำไร 50 – 100 บาท ก็อยู่ได้แล้วไม่ต้องการกำไรมากมาย โดยแต่ละวันจะทำกับข้าววันละ 5 – 6 อย่าง สลับพลัดเปลี่ยนกันไป หรือมีซ้ำบ้างตามคำที่ลูกค้าเรียกร้อง ในช่วงเศษฐกิจแบบนี้มีอะไรก็ต้องช่วยเหลือกัน ลูกค้าอยู่ได้แม่ค้าก็อยู่ได้ บางอย่างวัตถุดิบมีราคาแพงมากหน่อย ก็จะขายอยู่ที่ถุงละ 30 บาท เช่น แกงป่าเนื้อ
ถ้าวัตถุดิบซื้อมาจากตลาดอ่างทอง ยกถุงมานั้นจะราคาถูกก็จะขายในราคา 20 บาท แค่นี้แม่ค้าก็อยู่ได้แล้ว แบ่งปันกันไป ขายวันละ 300 กว่าถุง มีกับข้าวหลากหลายให้เลือกรับประทาน เชิญมาลองลิ้มชิมรสชาติกันได้ที่ร้าน ครัวคุณยาย จนลูกค้าพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “ อร่อยมาก ให้เยอะ ”
กนกศักดิ์ แสงตระการ จ. อ่างทอง
