ผู้สื่อข่าวรายงานมาว่า ศูนย์คลินิกเทคโนโลยี สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ นำโดย อาจารย์ ดร.ศิวัตม์ พลอินทร์ รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา ร่วมกับ อาจารย์สาโรจน์ ยิ้มถิน อาจารย์ประจำคณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร และสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) โดย คุณโสภณ พลอยสุกใส ผู้จัดการศูนย์กลุ่มจังหวัดให้บริการ SME ครบวงจร กลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ลงพื้นที่ ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรและแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ตำบลบ้านกุ่ม อำเภอบางบาล จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เพื่อสำรวจและวิเคราะห์ความต้องการด้านเทคโนโลยี “เครื่องขัดผิวเลม่อน” สำหรับใช้ในกระบวนการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรของชุมชน
จากการรับฟังข้อมูลของสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชน พบว่า ปัจจุบันการขัดผิวเลม่อนยังใช้แรงงานคนเป็นหลัก โดยใช้เกลือขัดผิวด้วยมือถึง 3 ครั้ง และใช้มีดขูดเปลือกอีก 1 ครั้ง ซึ่งเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและต้องอาศัยความละเอียดในการทำงาน การแปรรูปเลม่อนในแต่ละครั้ง ปริมาณประมาณ 30 กิโลกรัม ต้องใช้เวลานานถึง 8 ชั่วโมง และมีแรงงานเพียง 2 คน ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตสูง กำลังการผลิตมีข้อจำกัด และไม่สามารถรองรับความต้องการของตลาดได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
ทั้งนี้ ชุมชนมีความต้องการเครื่องขัดผิวเลม่อนที่เหมาะสมกับการใช้งานจริง เพื่อช่วยลดภาระแรงงาน ลดระยะเวลาในกระบวนการผลิต และเพิ่มประสิทธิภาพการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ขณะที่คณะทำงานจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ได้ร่วมวิเคราะห์ข้อมูลและศึกษาความเป็นไปได้ในการออกแบบและพัฒนาเครื่องจักรต้นแบบ
ที่สอดคล้องกับบริบทของชุมชน โดยมุ่งเน้นให้สามารถใช้งานได้จริง มีต้นทุนเหมาะสม และช่วยยกระดับศักยภาพการผลิตของวิสาหกิจชุมชน อันจะนำไปสู่การเพิ่มมูลค่าสินค้า สร้างรายได้ และยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรในพื้นที่อย่างยั่งยืน การดำเนินงานครั้งนี้ สะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยในการนำองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรม ลงไปช่วยแก้ไขปัญหาและตอบโจทย์ความต้องการของชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม พร้อมส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากและสร้างความเข้มแข็งให้กับวิสาหกิจชุมชนต่อไป
ติดต่อโฆษณา โทร.☎ 09-4960-8555
